HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1（レ・ピエス。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1（レ・ピエス。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ペンフォールド　グランジ　2002。Opus One 2010 赤ワイン。クール便への変更可能です。【激レア】ジェローム プレヴォー ラ クロズリー マグナム。新品未開栓⭐︎ARMAND DE BRIGNAC⭐︎アルマンド シルバー 箱付き。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。CHATEAU HAUT-BRION 2016 専用。Petrus 2007 Pomerol Grand Vin空瓶。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。Petrus 2004 Pomerol Grand Vin空瓶。セリエ・デ・ドーファン　1978。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。最終価格　貴腐ワイン　サントリー　シャトーリオン　ノーブルダルジャン1978。JFミュニエ/ ニュイSG クロ・ド・ラ・マレシャル「マグナム」2014。マロ発酵はこの間に自発的に実施。shushu266226　農楽蔵4本+jalopy2本の計6本。NV (B18) / ミニエール ブリュット・ゼロ。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ　ゴールド　2007 ケース　箱付き。Opus One 2000 赤ワイン。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ペンフォールズ BIN 407 カベルネ・ソーヴィニヨン 2019。2008 シャトーディケム　750ml。2022年12月にデゴルジュマン。Chateau Margaux 1986シャトー　マルゴー。ローランペリエ　ロゼ　4本セット。アルコール度数12度。きんもっち。ドメーヌ　タカヒコ　Nana-Tsu-Mori Pinot Noir ナナツモリ。ガス圧5.2気圧。Dom Pérignon ドン・ペリニョン Vintage2013 750ml