HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1含む3本 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1含む3本 レ・ピエス。AZONE INTERNATIONAL::えっくす☆きゅーと::商品詳細。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。シャンボール・ミュジニー 一級レ・フスロット 2019 / セシル・トランブレイ。ワイン 2本セット　SINさま専用。【特価】ワインセット　余市　山梨。【入手困難】セガン・マニュエル ヴォーヌ・ロマネ オー・コミュンヌ 2020。チェレクイオ バローロ 2017 ミケーレ キアルロ 750ml [赤]。日本ワイン【貴重】サントリーワイン　登美の丘(赤) 2008〜2013　６本。【TORRE】GAJA GAIA & REY 2022 ガヤ。モスカートペタロ750ml6本セット。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール　2018 750ml。コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ V18 Deg2020 / ローズ・ド・ジャンヌ。ヴーヴクリコ イエローラベル 750ml 6本 新品未開栓。【値下げ】アマン東京　AMAN TOKYO コント ドモンターニュ。フラワー様ローラン・ペリエ ブリュット・ミレジメ 2012 化粧箱入り。最後の1本【KENZO ESTATE】rindo 2020。ポマール　2015　メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール。.ジョセフ ドルーアン ジュヴレ シャンベルタン 2014。ローランペリエロゼ　新品未開封