HOT ! 獺祭　未来へ　農家と共に　720ml 獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト

獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml - メルカリ。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。。獺祭 未来へ 農家と共に【割引対象外】 | ANA DUTY FREE SHOP。磯自慢 特別本醸造 秘蔵寒造り1.8㍑×2本。【新品】十四代　七垂二十貫　720ml 専用箱付。飛露喜　特別純米　無ろ過生原酒　1.8L。森伊蔵 本格焼酎 JALビジネスクラス。朝日鷹　山形県　十四代の高木酒造製造　詰め日2024/8　1.8l3本セット。獺祭　磨きその先へ。朝日鷹　山形十四代の高木酒造製造　本醸造酒1.8l　３本　詰め日2024/7。新政酒造 涅槃龜10周年記念酒。亀齢 純米吟醸 山恵錦 日本酒２本。1990年　雁木　純米大吟醸　三十年貯蔵古酒　八百新酒造　煙突プロジェクト限定。最新ソガペールエフィス 田幸、天神原。十四代 特上雄町。【日本酒】初亀醸造　初亀　秘蔵純米大吟醸。信州亀齢 ヘキサゴン シリアルナンバーつき 化粧箱つき